Rückverfolgbare Chargen
Sendungen werden rund um eindeutig identifizierbare Chargen organisiert, mit Dokumentation zur Unterstützung interner Rückverfolgbarkeit, Rückrufbereitschaft und Lieferantenfreigabeprozesse.
Nachhaltigkeit • Verantwortungsvolle Beschaffung • Dokumentationsbereit
Verantwortungsvolle Beschaffung mit praxisnahen, auditierbaren Details
Nachhaltigkeit ist nur dann sinnvoll, wenn sie messbar ist. Wir unterstützen Einkäufer mit rückverfolgbaren Chargen, ESG-konformer Dokumentation sowie Verpackungs-/Handhabungskontrollen, die die Haltbarkeit schützen und vermeidbare Abfälle reduzieren.
Was „verantwortungsvoll“ in der täglichen Lieferung bedeutet
Verantwortungsvolle Lieferung ist kein Slogan — sie ist die Fähigkeit zu zeigen, woher das Produkt kommt, wie es verarbeitet wurde und welche Kontrollen angewendet wurden vor dem Versand. Wir strukturieren Programme um die praktischen Bedürfnisse von Einkauf und QA: wiederholbare Spezifikationen, stabile Partner und Dokumentation, die Audits standhält.
Wenn Sie bereits einen internen Nachhaltigkeitsfragebogen haben, schicken Sie ihn — wir ordnen jede Position dem passenden Dokument, der Kontrolle und den Lieferantennachweisen zu.
Kontrollen zu Menschen- & Arbeitsrisiken
Wir richten die Beschaffung an risikobasierten Kontrollen und Lieferantenrichtlinien aus, die sichere Arbeitsbedingungen, ethische Praktiken und die Verhinderung unzulässiger Arbeit in der Lieferkette adressieren.
Klima- & Ressourceneffizienz
Soweit verfügbar, teilen wir energie- und emissionsbezogene Informationen aus Verarbeitungsprogrammen — z. B. Solarinitiativen, Reduktionsziele oder verifizierte Reporting-Aussagen — zur Unterstützung des ESG-Reportings unserer Kunden.
Abfallbewusste Verarbeitung
Haselnuss-Nebenprodukte (Schalen und Häutchen) können für industrielle Anwendungen genutzt werden (z. B. Biomasseenergie oder Extrakte), wodurch Deponieabfälle reduziert werden, sofern Programme und Partner dies unterstützen.
Verpackung, die Verluste verhindert
Bessere Barriereverpackungen und Handhabungshinweise reduzieren Oxidation, Aromaverlust und vermeidbare Abschreibungen — insbesondere bei gerösteten Stücken, Paste und Öl.
Dokumentation für Governance & Audits
Klare Unterlagen, konsistente Labeling-Vorgaben und disziplinierte Versanddokumentation helfen Kunden, Audits mit weniger Rückfragen zu bestehen.
ESG-Evidenzpaket: was wir bereitstellen können
Der genaue Dokumentensatz hängt von Produktform, Zielmarkt und Ihren internen Anforderungen ab. Unten finden Sie eine praxisnahe Übersicht der Informationen, die die meisten Einkaufsteams beim Supplier-Onboarding und bei Jahresreviews anfordern.
| Bereich | Typische Nachweise | Wofür es genutzt wird |
|---|---|---|
| Rückverfolgbarkeit | Chargenkennzeichnung, Herkunftserklärungen (Region/Provinz), Palettenetiketten, Packlisten-Referenzen | Lieferantenfreigabe, interne Rückverfolgbarkeit, Rückrufbereitschaft |
| Lebensmittelsicherheit | COA, Produktspezifikationsblatt, Allergen-Erklärung, Mikrobiologieplan, Kontaminationskontrollen | QA-Freigabe, Kundenaudits, Risikobewertungen |
| Soziale Compliance | Lieferantenrichtlinien, Erklärungen zu ethischem Handel, Nachweise zur Audit-Teilnahme (sofern anwendbar), CAP-Status | ESG-Reviews, Verhaltenskodizes von Kunden |
| Umwelt / Klima | Energieinitiativen, Verpackungsspezifikationen, verfügbare GHG-Reporting-Aussagen, Reduktionsziele (programmspezifisch) | ESG-Reporting und Offenlegung bei Kunden |
| Regulatorik / Export | Zertifikate passend zum Zielmarkt, Zolldokumente, Ursprungsnachweise, disziplinierte Versanddokumentation | Grenzabfertigung, konformer Markteintritt |
Wenn Sie ein spezifisches Framework-Mapping benötigen (Buyer-Fragebogen, Supplier Code oder ESG-Plattform-Felder), teilen Sie es mit uns und wir liefern ein strukturiertes Antwortset, das Ihr Team intern ablegen kann.
Umweltkontrollen nach Produktform
Nachhaltige Lieferketten schließen die Minimierung vermeidbarer Verderb- und Retourenfälle ein. Haselnüsse und Haselnusszutaten sind empfindlich gegenüber Sauerstoff, Wärme und Feuchtigkeit. Wir richten Verpackung und Handhabungshinweise an Ihrem Format und Ihrem Vertriebskanal aus.
| Produktform | Empfindlichkeit | Typische Kontrollpunkte | Verpackungsoptionen |
|---|---|---|---|
| Natürliche Kerne | Feuchtigkeit, Fremdstoffe, Ranzigkeitsrisiko über die Zeit | Feuchtigkeitsziele, Defektsortierung, Chargentrennung, Hinweise zur Trockenlagerung | Industriekartons/Inliner, Säcke; Palettenkennzeichnung |
| Geröstete Kerne / Stücke | Hohe Oxidationsempfindlichkeit; Aromaverlust | Kontrolle des Röstprofils, Minimierung der Sauerstoffexposition, Temperaturhandling | Barriere-Inliner, Vakuum/MAP sofern anwendbar; Export-Palettierung |
| Mehl / Grieß | Feuchtigkeitsaufnahme, Verklumpen, Oxidation | Partikelkontrolle, Feuchtigkeitsstabilität, Sieb-/Metallkontrolle, Lagerbedingungen | Hochbarriere-Beutel (Einzelhandel) oder ausgekleidete Industriepackungen |
| Paste / Püree | Oxidation, Ölabscheidung, Texturveränderung | Mahlfeinheit, Mischstabilität, Oxidationskontrollen, Temperaturhinweise | Eimer/Fässer; optionale Schutzgas-/Inliner-Programme |
| Haselnussöl | Licht-/Sauerstoffempfindlichkeit; Peroxidanstieg | Oxidationsschutz, Filtrationsklarheit, Lagerung und Lichtschutz | Fässer/IBC (Industrie) oder Flaschen (Einzelhandel) mit Schutzverpackung |
Warum Verpackung ein Nachhaltigkeitshebel ist
Bessere Barriereverpackung reduziert Oxidation und Aromaverlust und verhindert Abschreibungen und Nacharbeit. Für aromaempfindliche Formate (geröstete Stücke, Paste, Öl) bringt Haltbarkeitsschutz typischerweise mehr Umweltvorteile als eine marginale Verpackungsreduktion.
Wie wir Nachhaltigkeits- und Compliance-Fragen bearbeiten
Viele Käufer betreiben multi-kommoditätsbezogene Compliance-Programme (entwaldungsfrei, Due Diligence, Sozialaudits). Auch wenn Haselnüsse keine regulierte „Entwaldungs-Rohware“ im Sinne der EU-Entwaldungsverordnung sind, bleibt die Due-Diligence-Logik entscheidend: Rückverfolgbarkeit, risikobasierte Lieferantenkontrollen und klare Dokumentation.
- Anforderung definieren: Ihre Policy / Plattformfelder / Audit-Checkliste.
- Auf Kontrollen abbilden: Welche Dokumente und Lieferantennachweise passen zu jedem Punkt.
- Machbarkeit bestätigen: Was pro Produktform, Zielmarkt und Lieferantenstandort bereitgestellt werden kann.
- Operativ verankern: Dokumentensatz in Ihren Wiederbestellprozess integrieren.
Für komplexe Organisationen können wir eine „One-Pager“-Zusammenfassung je Produktprogramm bereitstellen, damit interne Stakeholder schneller freigeben können.
Wie starke Nachhaltigkeit im türkischen Haselnusssektor aussieht
Die türkische Haselnussverarbeitungsindustrie umfasst Unternehmen, die öffentlich konkrete Initiativen wie Solarenergieprojekte, Treibhausgas-Reporting und Emissionsreduktionsziele veröffentlichen. Wenn Kunden ESG-Unterstützung anfragen, orientieren wir unseren Dokumentationsansatz an den Arten messbarer Offenlegungen, die führende Verarbeiter publizieren.
Einführung von Solarenergie
GHG-Reporting-Aussagen
Scope-basierte Reduktionsziele
Zertifizierungen zu Lebensmittelsicherheit & sozialer Compliance
Fragen Sie nach einem ESG-Evidenzpaket, und wir antworten mit dem, was für Ihr konkretes Produktprogramm und Ihren Lieferantenpfad verfügbar ist.
FAQ
Welche Nachhaltigkeitsinformationen können Sie mit einem Angebot bereitstellen?
Wir können rückverfolgbare Chargeninformationen, Herkunftserklärungen (Region/Provinz), disziplinierte Dokumentation (Packliste, Palettenetiketten, COA) sowie ein programmspezifisches Evidenzpaket bereitstellen, das auf Ihre Einkauf-Checkliste abgestimmt ist.
Können Sie Sozial-Compliance-Audits wie SMETA / Sedex unterstützen?
Falls erforderlich, können wir die Beschaffung auf Lieferantenstandorte ausrichten, die an anerkannten Sozialaudit-Frameworks teilnehmen, und verfügbare Auditnachweise sowie den Status von Korrekturmaßnahmen teilen (vorbehaltlich Lieferantenfreigaben und Kundenanforderungen).
Können Sie Informationen zum CO₂-Fußabdruck oder zu Emissionen teilen?
Abhängig vom Lieferantenprogramm und Standort können wir verfügbare GHG-Reporting-Aussagen, Energieinitiativen (z. B. Solar) sowie Reduktionsziele oder zugehörige Dokumentation teilen, um das ESG-Reporting unserer Kunden zu unterstützen.
Bieten Sie Bio- oder andere zertifizierte Formate an?
Wenn Sie Bio oder andere Zertifizierungen benötigen, teilen Sie uns bitte Zielmarkt und Zertifizierungserwartungen mit, damit wir geeignete Optionen über Partnerprogramme vorschlagen und Anforderungen zu Kennzeichnung und Packformat bestätigen können.
Wie reduzieren Sie Abfälle in der Haselnuss-Lieferkette?
Der größte Hebel ist die Vermeidung von Qualitätsverlusten: Verpackung, die Aroma schützt, Feuchtigkeitsstabilität und Oxidationskontrolle bei sensiblen Formaten. Zusätzlich unterstützen wir Wege zur Verwertung von Nebenprodukten, sofern Verarbeitungsprogramme und Partner dies ermöglichen.
Ein ESG-Evidenzpaket anfordern
Nennen Sie uns Ihre Produktform, den Zielmarkt und Ihre Nachhaltigkeitsanforderungen (Fragebogen / Plattform / Audit-Checkliste). Wir antworten mit einem strukturierten Dokumentensatz und einem passenden Programmpfad.