该形态适用场景
榛子油通常因三点而被选择：(1) 洁净且高油酸的脂质谱，作为载体油表现出色； (2) 冷压形态带来具有辨识度的“坚果香”前调；(3) 精炼形态提供中性、工艺稳定的基础油。
我们通过土耳其本地合作伙伴供应，配套出口级文件与包装方案，旨在在仓储与运输过程中降低氧化风险、 保护品质稳定。
请告知您的目标应用（食品/化妆品）、加工条件与保质期目标。我们将据此匹配一份包含可量化目标与验收范围的规格表。
可指定的产品类型
| 类型 | 最适用 | 典型特征 |
|---|---|---|
| 冷压（初榨） | 高端烹饪油、后淋/收尾、沙拉酱、精品酱汁、强调香气的配方；也适用于部分化妆品复配 | 金黄色；榛子香气明显；在光照/热暴露下抗氧化保护尤为关键 |
| 毛油（机械获取） | 由买方控制后续精炼步骤的深加工项目 | 天然波动更高；可按进厂毛油指标设定规格 |
| 精炼（中性） | 工业食品制造（抹酱、夹心、巧克力体系）、一致性载体油、需要中性感官的应用 | 气味/口感中性；酸价目标更严格；在复配中表现更稳定 |
| 可选抛光工序 | 敏感应用（长保质期、化妆品基础油、浅色乳化体系） | 按需提供脱臭、冬化、过滤，以及惰性气体顶空等措施 |
方案可围绕机械压榨（螺旋压榨）构建，不采用溶剂萃取，并可对齐目的国市场合规要求与文件流转需求。
常见规格指标
下表列出采购规格中常用的参数。目标值可根据应用与保质期预期收紧或扩展。
| 参数 | 常见选项/目标 | 重要原因 |
|---|---|---|
| 游离脂肪酸（以油酸计） | 精炼项目通常要求低酸度；许多买方会为精炼油设定明确的最高限值。 （示例目标：精炼油 ≤0.30%（以油酸计）。） | 反映水解程度/原料状态；影响风味稳定性与保质期 |
| 过氧化值（PV） | 装载时设定PV上限；对长保质期或化妆品基础油项目可设置更严格限值 | 初级氧化指标；用于预测运输/储存条件下的哈败风险 |
| 水分与挥发物 | 控制以降低水解并提升储存稳定性 | 更低水分可减缓FFA漂移，并降低残留物中的微生物风险 |
| 不溶性杂质 | 设定最大值；过滤/澄清程度与您的用途匹配 | 保护泵、过滤系统，并改善终产品口感/质构 |
| 碘值 | 设定范围用于身份/一致性；在真伪与稳定性项目中有用 | 不饱和度指标；影响氧化稳定性与配方表现 |
| 色泽 | 冷压为自然金黄；精炼为更浅更中性；可选Lovibond色值目标 | 用于浅色面霜、乳液与高端零售油的外观控制 |
| 气味与口感 | 冷压：典型榛子香；精炼：中性感官 | 决定使用场景（香气载体 vs 中性脂质基底） |
| 脂肪酸组成 | 高油酸特征；可按关键脂肪酸（C18:1、C18:2）设定验收区间 | 用于预测抗氧化能力、质构表现与营养定位 |
| 污染物与合规 | 对齐目的国市场要求（如适用：残留、重金属等） | 通关保障与品牌保护 |
标准文件包可包括：产品规格书、每批次COA、可追溯标识，以及包装/托盘方案。 化妆品渠道项目可按需增加安全数据与INCI命名支持。
参考分析范围（典型）
以下数值为来自已发表研究的参考范围，可用于对标采购规格。 最终限值应始终以您自己的规格书为准，并以COA验证。
| 指标 | 典型参考值 | 采购备注 |
|---|---|---|
| 酸度（以油酸计） | 可随精炼阶段变化；毛油较高，脱臭后更低 | 按应用设定最高限值（精炼项目往往设定很低的上限） |
| 过氧化值（PV） | 随阶段与储存而变化；建议设定装载上限 | 对敏感产品可考虑增加二级氧化指标 |
| 碘值 | 在公开的工业精炼数据中通常位于80多的区间 | 可作为身份/一致性核查点 |
| 油酸（C18:1） | 高油酸；常见约~80%+（受品种影响） | 油酸比例更高通常意味着更好的抗氧化稳定性 |
| 亚油酸（C18:2） | 常见为个位数到低十几（受品种影响） | 亚油酸更高可能提升氧化风险；必要时设置验收区间 |
若您的QA项目包含真伪筛查，可按内部风险模型及销售渠道要求， 指定甾醇谱审核和/或增加其他标志物。
典型脂肪酸组成（基准）
榛子油常因油酸含量高而被形容为“类似橄榄油”。具体数值取决于品种、作物年份与加工工艺。
| 脂肪酸 | 常见基准范围 | 功能影响 |
|---|---|---|
| 油酸（C18:1） | ~72–85%+ | 抗氧化稳定性、顺滑口感、作为载体油更稳定 |
| 亚油酸（C18:2） | ~7–16% | 营养定位；数值更高可能降低氧化稳定性 |
| 棕榈酸（C16:0） | ~4–6% | 对结构与熔融行为影响较小 |
| 硬脂酸（C18:0） | ~2–3% | 对结构与熔融行为影响较小 |
包装、抗氧化保护与物流
相比许多饱和脂肪，榛子油更易氧化，因此包装是规格的核心组成部分。 我们会将包装方案对齐您的渠道（工业/零售）与保质期目标。
- 工业：食品级桶装/大桶；高体量项目可选IBC；适配海运/陆运的托盘方案
- 零售：高端定位可用玻璃瓶；在合适场景下使用PET以优化成本/重量
- 抗氧化控制：避光、密封顶空，以及按项目需要采用惰性气体等做法
- 储存建议：阴凉干燥保存；避免高温与直射光；“最佳食用期”与约定的氧化限值对齐
请告知目的地、贸易术语（Incoterm）与卸货港——我们将提出可在运输中保护品质的包装+托盘规格建议。
质量、安全与一致性
我们的角色是协调供货与文件资料，使您的QA团队获得批次间一致的表现： 可测的分析参数、可追溯标识，以及能够保护易氧化油脂的受控包装方案。
- 按批次可追溯与出口文件支持
- 规格映射：食品制造 vs 零售 vs 化妆品项目
- 可选的出货前取样，配合您的审批流程
榛子油来源于榛子（树坚果）。标签与过敏原管理应遵循目的国市场要求及您的内部政策。
常见问题（FAQ）
你们供应冷压榛子油吗？
是的。当需要香气贡献时，冷压项目非常常见。我们会对齐包装方案以降低氧化并保护保质期。
规格中的“精炼榛子油”是什么意思？
精炼油通过工艺处理以降低游离脂肪酸并去除不需要的挥发物，同时保持甘油三酯结构稳定。精炼项目通常设定较低酸度上限与中性感官目标。
你们能为零售或自有品牌提供瓶装吗？
可以。零售包装可在自有品牌项目下开发，包括瓶型、标签、装箱配置与托盘方案。
能否按化妆品配方需求对齐油品？
可以。化妆品项目通常需要更严格的气味/色泽控制与清晰的文件资料。请分享预期用途（免洗/冲洗、香精、乳化体系等），我们将据此匹配规格。
索取规格与报价
请告知：类型（冷压/精炼）、年度用量、包装（桶装/IBC/瓶装）、目的国，以及目标分析限值（FFA/PV及其他指标）。 我们将回复一份对齐规格的报价，并提供包装/托盘方案。